Diseño y cálculo de recetas industrializables (escalado) en Isla |
Servicio técnico para escalar recetas experimentales a volúmenes industriales, ajustando parámetros de maceración, lupulado y tiempos de cocción para plantas en Isla. |
$6,280.14 / proyecto |
Consultoría fiscal y contable para cervecerías en Isla |
Asesoría en temas fiscales, manejo de impuestos especiales, contabilidad de costos y cumplimiento de obligaciones tributarias específicas para cervecerías en Isla. |
$2,230.47 / consulta |
Implementación de sistemas de trazabilidad en Isla |
Instalación de sistemas de registro de lotes, materias primas y movimientos de producto para garantizar trazabilidad desde producción hasta venta en Isla. |
$14,163.03 / implementación |
Mantenimiento preventivo de equipos cerveceros en Isla |
Programas de mantenimiento preventivo para calderas, bombas, mezcladoras, enfriadores y equipos de proceso con visitas periódicas a instalaciones en Isla. |
$2,223.66 / visita |
Organización de tours y visitas guiadas en Isla |
Coordinación de visitas a la planta con guías que explican el proceso de elaboración, medidas de seguridad y degustaciones controladas en Isla. |
$222.40 / persona |
Barrel aging y servicios de guarda en barrica en Isla |
Proceso de añejamiento en barricas con control de condiciones, rotaciones y muestreos periódicos para cervezas que requieren maturación en Isla. |
$658.33 - $1,215.37 / barrica/mes |
Asesoría legal y permisos para cervecerías en Isla |
Orientación en la obtención de permisos sanitarios, licencias de alcohol, registro de etiquetas y cumplimiento de normatividad aplicable a cervecerías en Isla. |
$2,527.42 / gestoría |
Lavado y mantenimiento de barriles en Isla |
Servicio de lavado, sanitización y verificación de barriles para asegurar ausencia de residuos y sabores no deseados, prestado en centros de servicio en Isla. |
$90.95 / barril |
Canning (enlatado automático) en Isla |
Proceso de enlatado automático que incluye llenado, sellado y etiquetado de latas, con parámetros de higiene y control de oxígeno en Isla para lotes comerciales. |
$1.82 - $4.56 / lata |
Suministro de equipos y refacciones en Isla |
Comercialización e instalación de equipos como fermenteadores, intercambiadores de calor, bombas y piezas de repuesto para plantas cerveceras en Isla. |
$1,518.23 / pieza |
Eventos privados y renta de espacio en Isla |
Renta de espacios para eventos privados con coordinación logística, servicio de barra y gestión de permisos para celebraciones realizadas en Isla. |
$4,554.95 / evento |
Instalación de sistemas de frío y refrigeración en Isla |
Diseño e instalación de cámaras frías, chillers y sistemas de refrigeración industrial, incluyendo dimensionamiento acorde a capacidad de fermentación en Isla. |
$18,233.01 / proyecto |
Propagación y manejo de levaduras en Isla |
Cultivo, propagación y mantenimiento de cepas de levadura para producción, con controles de pureza y viabilidad ofrecidos a cervecerías en Isla. |
$808.66 / paquete |
Validación y calibración de equipos de medición en Isla |
Calibración de instrumentación como densímetros, refractómetros, pH-metros y termómetros, además de validación de sensores instalados en procesos de Isla. |
$425.56 / equipo |
Análisis físico-químico (pH, gravedad, ABV) en Isla |
Determinación de parámetros como pH, densidad, extracto, ABV, IBU y color en muestras de mosto y cerveza, disponible para productores en Isla. |
$353.86 / muestra |
Catas y maridajes profesionales en Isla |
Sesiones técnicas de cata y maridaje que explican perfiles sensoriales y combinaciones gastronómicas para clientes y personal en Isla. |
$425.66 / persona |
Alquiler de barriles y equipos para eventos en Isla |
Renta de barriles, grifos portátiles y periféricos para eventos temporales, con instrucciones de manejo y respaldo técnico disponible en Isla. |
$606.38 - $1,819.13 / evento |
Diseño y validación de línea de envasado en Isla |
Asesoría técnica para diseñar, adaptar o validar líneas de envasado (latas, botellas, barriles) tomando en cuenta velocidad, higiene y trazabilidad en Isla. |
$6,064.48 / proyecto |
Auditoría de inocuidad y buenas prácticas en Isla |
Evaluación de sistemas de calidad, puntos críticos y cumplimiento de buenas prácticas de manufactura en plantas cerveceras ubicadas en Isla con informe técnico. |
$3,841.06 / auditoría |
Soporte en exportación y comercio internacional en Isla |
Asesoría en requisitos de exportación, documentación aduanera, certificaciones y logística para enviar cerveza desde Isla hacia mercados internacionales. |
$9,928.50 / servicio |
Instalación y mantenimiento de tiradores y líneas de cerveza en Isla |
Instalación y limpieza de líneas de cerveza para barra, calibración de grifos y ajuste de presiones para asegurar servicio óptimo en locales de Isla. |
$658.20 / servicio |
Soporte para venta en línea y comercio electrónico en Isla |
Implementación de tiendas en línea, gestión de inventarios y soluciones de pago y envío para comercializar cerveza cumpliendo normativas locales en Isla. |
$6,890.02 / proyecto |
Limpieza y sanitización CIP en Isla |
Servicio de limpieza-in-situ (CIP) de tanques y líneas que utiliza soluciones químicas trazables y ciclos validados para eliminar residuos y microorganismos en cervecerías de Isla. |
$1,519.70 / servicio |
Instalación y mantenimiento de sistemas de CO2 en Isla |
Instalación, puesta en marcha y mantenimiento de plantas de CO2 y sistemas de gas para carbonatación y servicio en barra, con verificación de seguridad en Isla. |
$1,216.31 / servicio |
Transporte refrigerado de producto en Isla |
Transporte especializado en unidades refrigeradas para mantener la cadena de frío durante traslado de cerveza en Isla y zonas con conservación requerida. |
$2,225.81 / viaje |
Control de calidad sensorial (panel de cata) en Isla |
Organización y moderación de paneles sensoriales para evaluar aroma, sabor, apariencia y defectos de cerveza con informes para cervecerías en Isla. |
$2,528.88 / sesión |
Estudios de mercado y posicionamiento de marca en Isla |
Investigación de mercado para identificar segmentos, precios y canales de venta adecuados para cervezas producidas y comercializadas en Isla. |
$16,191.49 / estudio |
Reparación y soldadura de tanques en Isla |
Reparación, mantenimiento y trabajos de soldadura en tanques de acero inoxidable, fermentadores y recipientes de proceso, realizados por técnicos en Isla. |
$3,038.45 / reparación |
Suministro y riego de lúpulo (contratos de cosecha) en Isla |
Gestión de compra y suministro de lúpulo, incluyendo contratos de cosecha y almacenaje en frío para asegurar disponibilidad para cervecerías en Isla. |
$4,554.44 / contrato |
Análisis microbiológico de cerveza en Isla |
Pruebas microbiológicas para detección de contaminantes (levaduras y bacterias) en muestras de cerveza y mosto, con emisión de resultados para establecimientos en Isla. |
$455.23 / muestra |
Asesoría en formulación de recetas en Isla |
Consultoría técnica para crear o ajustar recetas de cerveza, incluyendo selección de maltas, lúpulos, levaduras y perfiles de fermentación para cerveceros en Isla. |
$1,213.82 / consulta |
Venta de insumos: maltas, lúpulos y aditivos en Isla |
Suministro de materias primas cerveceras como maltas, lúpulos, adjuntos y aditivos con opciones de entregas locales en Isla según especificaciones técnicas. |
$121.31 - $8,593.06 / unidad |
Souring y fermentaciones mixtas en Isla |
Desarrollo y manejo de procesos de souring usando bacterias lácticas y levaduras salvajes, con protocolos de inoculación y monitoreo en instalaciones de Isla. |
$9,603.47 / lote |
Estudios de vida útil y estabilidad en Isla |
Pruebas de estabilidad y vida útil en envases que evalúan cambios sensoriales y microbiológicos a lo largo del tiempo para cervezas producidas en Isla. |
$4,251.61 / estudio |
Merchandising y producción de artículos promocionales en Isla |
Diseño y producción de mercancía como vasos, gorras, playeras y etiquetas promocionales con especificaciones técnicas y volumen ajustado para cervecerías en Isla. |
$85.91 - $656.94 / pieza |
Formación y capacitación para maestros cerveceros en Isla |
Cursos prácticos y teóricos para formación de maestros cerveceros en temas de procesos, control de calidad y gestión de producción ofrecidos en Isla. |
$1,820.45 / curso |
Optimización de procesos y reducción de costos en Isla |
Diagnóstico y propuestas técnicas para optimizar consumo de materias primas, eficiencia energética y rendimiento de fermentación en cervecerías de Isla. |
$8,598.53 / proyecto |
Diseño de taproom y experiencia de cliente en Isla |
Asistencia en el diseño de espacios de servicio y taproom que optimicen flujo, servicio y cumplimiento sanitario para locales en Isla. |
$9,936.56 / proyecto |
Contracerveza (contract brewing) en Isla |
Servicio mediante el cual una cervecería produce cerveza por encargo para otra marca, gestionando la receta, producción y empaque en Isla según requerimientos del cliente. |
$35,494.12 / lote |
Elaboración de cerveza artesanal por lote en Isla |
Producción de cerveza artesanal en instalaciones equipadas para elaborar lotes definidos, controlando ingredientes, tiempos de cocción y fermentación en Isla según especificaciones del maestro cervecero. |
$50,680.23 / lote |
Análisis y corrección de problemas de espuma en Isla |
Diagnóstico técnico para identificar causas de excesiva espuma o mala retención en cervezas, proponiendo medidas de corrección en procesos y formulaciones en Isla. |
$962.30 / diagnóstico |
Consultoría en sostenibilidad y manejo energético en Isla |
Evaluación de consumo energético, opciones de eficiencia, manejo de aguas y reducción de huella para procesos cerveceros con recomendaciones aplicables en Isla. |
$10,617.51 / proyecto |
Registro y diseño de etiquetas conforme a normativa en Isla |
Asesoría técnica para diseñar etiquetas que cumplan requisitos legales y de información nutrimental y alcohólica para productos que se comercializan en Isla. |
$1,214.18 / servicio |
Logística y distribución local en Isla |
Gestión de rutas, transporte y entregas de producto acabado desde la cervecería hasta puntos de venta dentro de la zona de Isla con control de temperatura y trazabilidad. |
$659.08 - $3,244.69 / ruta |
Servicio de pilotaje y lotes de prueba en Isla |
Ejecución de lotes piloto para validar recetas, procesos de lupulado y técnicas de fermentación antes de escalar a producción en plantas habilitadas en Isla. |
$8,591.43 / lote piloto |
Envasado en barril (keg) en Isla |
Servicio de envasado en barriles que comprende lavado, llenado, nitrogenado o carbonatado según especificación y marcado del lote en Isla para distribución en barril. |
$760.08 / barril |
Servicio de catálogos y fichas técnicas para producto en Isla |
Generación de fichas técnicas, hojas de seguridad y fichas de producto con información de ingredientes, parámetros y recomendaciones de conservación para cervezas en Isla. |
$1,820.67 / servicio |
Recolecta y gestión de bagazo (residuo de malta) en Isla |
Servicio de recolección y disposición o valorización del bagazo generado en la malteada, ofreciendo opciones de uso como alimentación animal o compostaje en Isla. |
$912.52 / recolección |
Implementación de plan HACCP en Isla |
Desarrollo e implantación de un plan HACCP adaptado a procesos cerveceros, identificando peligros, puntos críticos y medidas de control para plantas en Isla. |
$7,279.15 / proyecto |
Embotellado y etiquetado en Isla |
Servicio de embotellado con lavado, llenado, coronado y etiquetado, controlando niveles de llenado y rotulado conforme a normativa en Isla. |
$2.23 / botella |
