Talleres de nixtamal y masa en Isla |
Clases prácticas sobre el proceso de nixtamalización y elaboración de masa de maíz para tortillas y tamales, impartidas en Isla a interesados en técnicas tradicionales. |
$606.43 / persona |
Tortillería industrial (suministro a restaurantes) en Isla |
Suministro regular de tortillas producidas a escala industrial para restaurantes y comercios en Isla, con entregas programadas y control sanitario. |
$28.35 / kilo |
Tamales artesanales en Isla |
Preparación y venta de tamales tradicionales en diferentes sabores y rellenos, con entrega en mercados y pedidos en Isla. Se ofrecen por pieza o por docena para consumo inmediato o eventos. |
$25.34 - $304.08 / pieza |
Meseros y personal de servicio en Isla |
Suministro de personal capacitado para atención en eventos y banquetes con experiencia en servicio de comida mexicana en Isla. Incluye coordinación horaria y funciones de atención a invitados. |
$121.66 / hora |
Diseño de carta y menú en Isla |
Servicio de creación y estructuración de cartas y menús con enfoque en comida mexicana para establecimientos en Isla, considerando balance de precios y categorías de platillos. |
$3,538.73 / proyecto |
Fotografía de alimentos en Isla |
Servicio fotográfico profesional especializado en platillos de comida mexicana para menús, redes sociales y material promocional de negocios en Isla. Incluye edición y entrega digital de imágenes. |
$2,528.03 / sesión |
Renta de equipo para eventos (comal, parrilla) en Isla |
Alquiler de equipo de cocina y servicio como comales, parrillas y mesas para preparar comida mexicana en eventos realizados en Isla. Incluye transporte y montaje opcional. |
$455.29 - $2,529.41 / evento |
Venta de mariscos estilo mexicano en Isla |
Preparación y venta de platillos de mariscos con sazón mexicano, como ceviches y cocteles, disponibles en restaurantes y puestos dentro de Isla. Se venden por porción o por orden. |
$161.95 / porción |
Barbacoa y consomé en Isla |
Elaboración de barbacoa tradicional con su consomé y acompañamientos para venta por orden o por kilo en Isla. Incluye procesos de cocción larga y entrega según horario de servicio. |
$162.05 - $324.10 / persona |
Postres mexicanos tradicionales en Isla |
Elaboración y venta de postres mexicanos como flan, arroz con leche y buñuelos para consumo en Isla, disponibles por porción y en presentaciones para eventos. |
$55.76 / porción |
Desayunos corridos en Isla |
Servicio de desayunos corridos con platillos mexicanos equilibrados y rápida entrega para trabajadores y particulares en Isla. Se ofrece menú variable por día para consumo en local o para llevar. |
$65.86 / persona |
Cochinita pibil por kilo en Isla |
Preparación de cochinita pibil marinada con achiote y especias, cocida al horno o en pib y vendida por kilo para entrega en Isla. Se ofrece con cebolla encurtida y tortillas si se solicita. |
$242.95 / kilo |
Clases de cocina mexicana en Isla |
Talleres prácticos para aprender recetas tradicionales mexicanas, técnicas de nixtamalizado, salsas y platillos regionales impartidos en Isla. Pueden ser individuales o grupales con material incluido. |
$455.35 - $1,517.84 / persona |
Sopes y tlacoyos por orden en Isla |
Preparación y venta de sopes y tlacoyos con distintos guisos y quesos, servidos en local o para llevar dentro de Isla. Se elaboran con masa fresca y acompañamientos tradicionales. |
$45.63 / pieza |
Servicio para filmaciones y producciones en Isla |
Suministro de alimentos mexicanos y puesta en escena culinaria para filmaciones, sesiones fotográficas y grabaciones en locaciones dentro de Isla. Incluye vestuario de mesa y asesoría en continuidad. |
$3,542.80 / día |
Pozolería (porción de pozole) en Isla |
Venta de porciones de pozole preparado siguiendo recetas tradicionales, con complementos como lechuga, rábanos y limón, distribuido en Isla. Disponible para consumo en local y para llevar. |
$96.02 / porción |
Birriería (birria por porción) en Isla |
Venta de birria en porciones acompañada de consomé y tortillas, preparada para consumo en local o para llevar dentro de Isla. Incluye variantes de carne y opciones de acompañamiento. |
$121.60 / porción |
Menú vegetariano y vegano mexicano en Isla |
Desarrollo y preparación de versiones vegetarianas y veganas de platillos tradicionales mexicanos para clientes en Isla, adaptando recetas y asegurando alternativas de proteína vegetal. |
$141.88 / persona |
Salsas artesanales (por frasco) en Isla |
Elaboración y venta de salsas caseras en frascos, con recetas tradicionales y controles de conservación, disponibles para compra en Isla. Incluye etiquetas con ingredientes y recomendaciones de uso. |
$65.71 / frasco |
Carnitas por kilo en Isla |
Preparación y venta de carnitas tradicionales cocinadas en grasa de cerdo y especias, ofrecidas por kilo y con guarniciones en Isla. Se gestionan pedidos para consumo inmediato y pedidos por encargo. |
$223.01 / kilo |
Empaques y presentación para llevar en Isla |
Suministro y diseño de empaques para comida mexicana para llevar, incluyendo recipientes térmicos y ecoamigables, con distribución en Isla. Se ajusta a necesidades de conservación y presentación. |
$121.38 / paquete |
Catering para eventos en Isla |
Servicio integral de alimentos para eventos con menús de comida mexicana, logística y entrega en el lugar del evento en Isla. Incluye montaje básico y coordinación con el cliente según el número de invitados. |
$121.33 - $657.19 / persona |
Lunch boxes y comidas para empresas en Isla |
Suministro diario de comidas en caja para personal de empresas con menús mexicanos balanceados y entrega en oficinas dentro de Isla. Incluye coordinación de menús y facturación. |
$96.34 - $253.52 / persona |
Renta de puesto o módulo para ferias en Isla |
Alquiler de espacios para venta de comida mexicana en ferias y eventos locales dentro de Isla, incluyendo permisos y condiciones del espacio cuando aplique. El servicio se cotiza por día. |
$809.50 - $5,059.40 / día |
Abastecimiento de ingredientes tradicionales en Isla |
Suministro y entrega de ingredientes claves para la cocina mexicana como maíz nixtamalizado, chiles, especias y hierbas a establecimientos en Isla. Incluye opciones orgánicas y a granel. |
$506.32 / pedido |
Barra de tacos al pastor en Isla |
Instalación y operación de una estación especializada en tacos al pastor para eventos, incluyendo trompo, salsas y servicio en Isla. Atendemos por porción conforme a la demanda del evento. |
$182.31 - $354.49 / persona |
Servicio de prueba de menú (tasting) en Isla |
Sesión de degustación destinada a propietarios y chefs para evaluar y ajustar menús de comida mexicana antes de su lanzamiento en Isla. Incluye porciones pequeñas y retroalimentación técnica. |
$1,213.80 / sesión |
Servicio de mixología y coctelería mexicana en Isla |
Preparación y servicio de cocteles tradicionales mexicanos y bebidas con base de mezcal, tequila y frutas para eventos en Isla. Incluye mixólogos y barras completas. |
$910.19 - $4,045.30 / evento |
Venta de tortillas hechas a mano en Isla |
Producción y venta de tortillas artesanales de maíz nixtamalizado elaboradas a mano y distribuidas en Isla. Se suministran por kilo y en pedidos recurrentes para establecimientos y hogares. |
$30.42 - $70.98 / kilo |
Renta de parrilla para asados y carnes en Isla |
Alquiler de parrillas y equipo de asado para preparar carnes al estilo mexicano en reuniones y eventos realizados en Isla, con entrega y recolección según contrato. |
$657.77 / día |
Enchiladas por orden en Isla |
Preparación de enchiladas en diferentes estilos (verdes, rojas, suizas) listas para consumo en Isla, servidas por orden con guarniciones. Gestionan pedidos para llevar y en local. |
$96.14 / orden |
Renta de cristalería y vajilla para eventos en Isla |
Alquiler de cristalería, vajilla y cubertería adecuada para servicio de comida mexicana en eventos celebrados en Isla, con opciones por número de invitados y estilos. |
$456.34 - $3,245.11 / evento |
Consultoría gastronómica mexicana en Isla |
Asesoría técnica para restaurantes y negocios que desean desarrollar o mejorar menús de comida mexicana en Isla, incluyendo análisis de recetas, costos y procesos operativos. |
$810.10 / hora |
Servicio de entrega a domicilio en Isla |
Transporte y entrega de pedidos de comida mexicana desde restaurantes y cocinas comunitarias hasta domicilios ubicados en Isla. Incluye seguimiento de rutas y tiempos estimados. |
$40.46 - $121.38 / servicio |
Mole tradicional por kilo en Isla |
Elaboración y venta de mole tradicional preparado con especias y chiles, vendido por kilo para uso doméstico o gastronómico en Isla. Se entrega en envases adecuados y con recomendaciones de uso. |
$182.54 / kilo |
Atención para ferias gastronómicas en Isla |
Organización operativa y suministro de alimentos mexicanos en ferias y eventos gastronómicos celebrados en Isla, incluyendo logística, permisos y personal. |
$3,537.50 / evento |
Tortas y pambazos en Isla |
Preparación y venta de tortas y pambazos con rellenos típicos mexicanos, servidas en local o para llevar dentro de Isla. Se elaboran por orden y pueden incluir ingredientes personalizados. |
$86.09 - $141.79 / pieza |
Asesoría en permisos sanitarios y normatividad en Isla |
Consultoría sobre requisitos y gestión de permisos sanitarios para negocios de comida mexicana en Isla, incluyendo asesoría documental y procesos de inspección. |
$910.75 / servicio |
Food truck de comida mexicana en Isla |
Vehículo equipado para preparar y vender platillos mexicanos en eventos, plazas o festivales dentro de Isla. Ofrece menús móviles con cocina montada y personal operativo por evento. |
$5,053.13 - $20,212.52 / evento |
Distribución de bebidas tradicionales en Isla |
Suministro y entrega de bebidas mexicanas tradicionales como aguas frescas, atoles y tepache a locales y eventos en Isla, con envases adecuados para servicio. |
$45.51 / litro |
Servicio de desayunos fríos para oficinas en Isla |
Entrega de desayunos fríos con opciones mexicanas como molletes y pan dulce a oficinas y grupos en Isla, con programación diaria o esporádica. |
$86.05 / persona |
Taquería tradicional en Isla |
Venta de tacos preparados al momento con carnes, salsas y guarniciones típicas; atención en sitio y para llevar en Isla. Ideal para consumo inmediato, con opciones por pieza y por orden. |
$15.18 - $50.61 / pieza |
Creación de recetas y estandarización en Isla |
Desarrollo de recetas estandarizadas de platillos mexicanos con ficha técnica, costos y porciones para su implementación en restaurantes de Isla. Incluye pruebas y ajustes. |
$2,230.08 / proyecto |
Producción de masa nixtamalizada por kilo en Isla |
Elaboración de masa de maíz nixtamalizado lista para tortillas, tamales y otros usos, con entrega por kilo en Isla. Se produce con técnicas tradicionales y control de consistencia. |
$35.44 / kilo |
